讃岐うどん日記

VOL1 ”おそるべき讃岐うどん”との出会い篇（２０００年９月～２００１年５月）
VOL２ ”おそるべきさぬきうどん”巡業？篇（２００1年６月～２００１年９月）
VOL３ ”おやじの"うんちく"？篇（２００1年６月～２００１年９月）
ＶＯＬ４”某　佐○先生のうどん腹篇”　（２００１年９月）
VOL５”四国教区うどんツアー篇”　第１章（２００２年１１月）
VOL６"おばあちゃんとうどんツアー篇”（２００３年３月）
VOL7〃四国教区うどんツア－篇〃第２章（２００３年６月）
VOL８　UDONツアー再開！（２００６年９月）
VOL９　UDONツアーに行ったお客さん達&お店紹介と地図
　　　

　
UDONツアーに行ったお客さん達！&お店紹介と地図
　　　　　　　　　　　

VOL９　UDONツアーに行ったお客さん達（ネガの紛失で載せられなかった方々…申し訳ありません。
失礼ですが、もう一度お越し下さい。　

UDONツアーに行かれる方々へ…。
UDONはくれぐれも午前中に召し上がり下さい！
午後に行かれましても、お味の保証は一切出来ません

（注：午前中でも、保証するって何を保証すれば良いのか…？）

１，映画UDONで最初に登場する三島製麺所
　映画の最初の場面で、熊に襲われて遭難して辿り着いた…三島製麺所
このお店、讃岐でも３本の指に入る客を寄せ付けない店なんです。

　めちゃ秘境にあって、看板もなければ何もない、目印は煙突だけ。
でも辿り着けました。俳優さん達も、一番衝撃受けたうどんって言ってたけど…撃沈！
かつてない出会いでした。おばちゃん＆ロケーション＆うどんの麺でした！
香川県仲多度郡まんのう町川東２７６

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　それから、映画UDONの、松井製麺所のロケのセットの松井製麺所は、
「三島製麺所＆がもう」がモデルだとか！
　　
幻の三島製麺所＆おばちゃん

かまたま（注：三島製麺所には出汁がありません）　　娘＆お友達

２，讃岐うどんの聖地　山越うどん
　言わずと知れた山越うどん…このうどんを食べずに、讃岐うどんを食べたとは
言えません（並んで食べるうどんです…１時半閉店）

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　名物：かまたま！

３，讃岐うどんの雄　山内うどん

　お客さんに一番評判が良い？お店
皆さん、お気づきになられたでしょうか？
「やまうち」の看板は、チョコレートの看板に白いペンキ塗って
書いているのです！
これぞ「おそるべき讃岐うどんワールド」

ちなみに、この店は「どっちの料理ショー」にも取り上げられた
有名店なんですが・・・いったんもめんが飛んでそうな山の中にある、
製麺所

　道路を走っていて、汚く小さな看板に気づいたら山道の方へに曲がる
（気づかなかったら一生辿り着けない）
　それから、また小さな看板があるの分かれ道で、左の森の方へと曲がる
…それから、妖怪ポストが立ってそうな曲がり道を登りきると突然開けて、
登場する「やまうち」
w(°o°)w
このロケーションがたまりません！！
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名物：げそ天＆えび天　麺は「ひやひや」で食べる事をお薦め！
名物：いりこ出汁は、「あつあつ」がお薦め…映画、UDONでは、
「ひやあつ」をお薦めしてました。（麺が冷たく出汁が熱い）ものですよ！　
　　

コシのある麺は、薪で茹でるから出るのです。

　　

　

４，映画「UDON」のロケセット　松井製麺所　
　　　　　　　　　　　　　ロケ地マップ

　　　　　　
ロケセット「松井製麺所」４０年は持つとか…。
　
　　　　　　　　　　讃岐のシンボル讃岐富士
　

５，中村　裏の畑から自分でネギを切ってくる究極のセルフ店　
飲める麺（グミのような麺のお店…注；オヤジ怖いですよ！）
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中村　究極の讃岐うどんワールド

　

　

　

のちかくのケーキやさん花月堂。

６，高松の大島製麺所
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特許がある、わかめうどんも美味しい！
　
の近くのケーキ屋さん

７，赤坂製麺所
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　ナビも迷った迷店？？？おばちゃんのしゃべりもおもろいお店！
　　

８，がもう
　おあげで有名なお店です…お客が迷わずに行けないお店。
抜群のシチエーション！
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９，大師うどん　善通寺のうどん屋さん
　
青春時代、食べておられた思い出のうどん…涙が光っておられました。

１０，谷川米穀店　徳島近くの山の中、お昼限定のうどん屋さん。
だって米屋さんだから！
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　秘境の店　酢と醤油と自家製青唐辛子で

１１，前場
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１２，木村　

１３，宮武　

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御主人は映画「UDON」の”おやじ”のモデルとなった人、
でも性格は真反対の陽気な人。朝２時から、うどんを踏んでいるそうです。
宮武　「宮武ファミリー」讃岐うどん伝説の店
絶品　いりこ出汁
１４，高松の松下
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ラーメンも美味しいという噂が!?

１５，坂出の「明」
わさびを入れて食べるうどん
取材嫌いな親父さんと知らずに写真をお願いしてしまいました。
「知らない」という事は怖い…いえ、力があるのです！ハイ
…もうお店が無いという噂が!?(T-T)
他にも沢山～いろんな人と行きました！
高松の「あたりや、さか枝、竹清（卵天ぷらのお店）、松家」、
綾歌の「田村」、
坂出？の「まんどぐるま（ラーメン１４０円当時）、彦江」、
滝宮の「松岡」、
満濃の「サヌキのピッピ、長田、小縣屋、」
それから、出汁をブレンドする店「やましょう」。
善通寺の「宮川製麺所、味で来い」、
観音寺の「一」、
香川の西の端の「上戸うどん」、
番外編　初代うどん王のお店讃岐手打ちらーめん「はまんど」
他にも一杯

制覇したい！ＵＤＯＮ屋さん
・善通寺
清水屋　若手四天王の店　県立高松高等技術学校で開設されている
　「さぬきうどん科」。その１期生が開業
　古き良き讃岐うどんをまじめに追求している店らしい！
　ＵＤＯＮの映画監督・本広克行さんが同店を気に入り、滞在中には
　何度も足を運んだそうです。

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香川県善通寺市善通寺町１－１－４　定休日　日曜・祝日　電話０８７７－６３－３２８１

手打ちうどん　白川　若手四天王のお店
　1日限定約400玉。さらに、30分以上は作り置かないという徹底した鮮度の高いうどん。
　アームレスリング現役選手でもある店長・山下輝雄さんの打つ麺は、
　弾力と抜群ののどごし、そして手切り独特のねじれが特徴。
　「手打ちの讃岐うどんを継承したいんです。ゴザで生地を踏んだり、
　機械を使わず手切りにこだわるのもそのため」と山下さん。

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香川県善通寺市櫛梨町５００－１　電話０８７７－６４－０６８７
　　　　　　　　　　　定休日　月曜日

長田in香の香←クリック
釜揚げ　おそらく讃岐一だという噂！
香川県善通寺市金蔵寺町１１８０　定休日　木曜日

・三豊市
ＳＨＩＲＡＫＡＷＡ　　珍しいオールハンドメイドの店
　　新しいうどんを追求してる店　お薦め：たこちくわとえびちくわのぶっかけ。
　　ねぎ油しょうゆうどん。麺は細めなのに口の中でプチプチ弾ける感じのする
　　コシの強い極上麺。
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香川県三豊市山本町大野２８５４－８　
　　　　　　　　　　　　　電話０８７５－６３－４６０２　　定休日　月曜日
道久製麺所　讃岐のディープさを味わえる普通の製麺所！
　　マイどんぶり＆箸＆しょう油が必要！　ビニール袋にうどんを入れてもらって手で食べる人も…。
　　三豊市詫間町松崎579-14　電話0875-83-2335定休日第１.3日曜日　営業時間９時半～１0時半　
・丸亀市
夢う（むう）　県立高松高等技術学校の「さぬきうどん科」卒業生によるセルフうどん店
　　　　　　　お薦め：イイダコのてんぷら、イワシの天ぷら、アナゴの天ぷら

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　香川県丸亀市富士見町１－１－１４　電話０８７７－２４－２５１５　定休日　木曜日　
・高松市
中北　麺通団発祥の地！　お薦め：イワシの天ぷら（時価）
　民家の間を縫うような細い道路を進むと、突如現れる「うどん」と書かれたのぼり。
　「見つけた！」と、感動すら覚える場所に、中北製麺がたたずんでいるらしい！
　井戸水を使用した麺は、ふんわりとしていながらもコシがあると言う。
　昔ながらの讃岐うどん。イリコベースのだしは香り高く、さっぱりとしたやさしい味わい。
　30年以上変わらない人気を誇るサブメニューはイワシのフライ。毎朝仕入れる新鮮な
　イワシは、肉厚で食べ応え満点だとか！

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● 店主の中北清蔵さんは２００６年９月１８日に亡くなられたそうです。
　享年６４歳
　「美味しいうどんありがとうございました」
　御遺族の上に、神様からの豊かな慰めをお祈りします。

香川県高松市勅使町１０１２　電話０８７－８６６－８０８５
定休日　日曜日

いくぞ！食べるぞ！待っててね！

今迄、巡ったうどん屋さん！
高松エリア
竹清←クリック　お薦め：半熟卵の天ぷら
香川県高松市亀岡町２－２３　定休日　水、土、日曜、祝日

さか枝

←クリック　
定休日　日曜日、祝日
香川県高松市番町５－２－２３　　

松下製麺所

←クリック
立ち食いうどん　美味い！定休日　日曜日
香川県高松市中野町２－２
松家製麺所

←クリック　　定休日　日曜日
香川県高松市藤塚町３－１５－１６

大島製麺所

←クリック　特許の「わかめうどん」　かけお美味い
香川県高松市太田上町１０５８番地　定休日　正月３ヶ日　
坂出エリア
まんどぐるま←クリック　香川県高松市国分寺町新居５９２－１６　
定休日　日曜日
がもう←クリック　お薦め：きつねうどん、小エビのかき揚げ
香川県坂出市加茂町４２０－３　定休日　日曜日、第３月曜日
たむら←クリック　みんなが美味いというお店　少ししょっぱいので東北人の私向き
香川県綾歌郡綾川町陶１０９０－３　定休日　日曜日
彦江彦江製麺所－地図

←クリック
民家の中に看板なし！　澄んだ出汁が大好きです。でも行けるかなあ？
香川県坂出市横津町３－６－２７　定休日　日曜日

亀城庵

←クリック
香川県坂出市元町１－１－１　ＪＲ坂出駅構内
定休日　無休

讃岐の里←クリック　香川県綾歌郡宇多津町１９８番地７　
定休日　木曜日・第４水曜日
綾歌郡エリア
前場製麺所←クリック
香川県丸亀市綾歌町栗熊東４２０－２　定休日　木曜日
赤坂←クリック　香川県綾歌郡綾川町陶５７８１－６　定休日　水曜日
松岡←クリック　香川県綾歌郡綾川町滝宮１７２２－３　定休日　不定休
山越←クリック　讃岐うどんの聖所
かまたま発祥の地（うどんのカルボラーナ）、冷や冷やも好きだなあ！熱々の汁も！
香川県綾歌郡綾川町羽床上６０２－２　定休日　日曜日
満濃エリア
谷川米穀店←クリック　秘境の店　酢と醤油と自家製青唐辛子で
香川県仲多度郡まんのう町川東１４９０　定休日　月曜日
やましょう←クリック　自分でブレンドする出汁の店
香川県仲多度郡まんのう町四條４１６－１　定休日　日曜日
小縣屋←クリック　大根一本渡されてすりながら待つ　元祖醤油うどん
香川県仲多度郡まんのう町吉野１２９８－２　定休日　火曜日
長田うどん←クリック　文句なしの　釜揚げ
香川県仲多度郡まんのう町吉野１２９０－１　定休日　木曜日　祝日は営業
山内←クリック　永遠の恋人？　げそ天もお薦め　是非、午前中に！
香川県仲多度郡まんのう町十郷大口１０１０　定休日　木曜日
飯山エリア
なかむら←クリック　裏の畑からネギ切ってくる究極のセルフ店＆飲み込めるグミ系麺
香川県丸亀市飯山町西坂元１３７３－３　定休日　火曜日　
サヌキのピッピ←クリック　香川県丸亀市綾歌町栗熊西２１４７－６　定休日　日曜日

金比羅周辺エリア

宮武

←クリック　讃岐うどん伝説の店！　絶品いりこ出汁＆げそ天もお薦め
香川県仲多度郡琴平町上櫛梨１０５０－３　定休日　水曜日

善通寺エリア
宮川製麺所←クリック　香川県善通寺市中村町１丁目１－２０　定休日　日曜日

大師うどん　善通寺近く
味でこい　海岸近く

観音寺市
一←クリック　香川県観音寺市観音寺町２１９７－４　
定休日　不定休

上戸うどん　コシのある男麺　若手四天王の店
　　　　　　　　　　愛媛県との県境　道の駅の駐車場奥

みなさんも、こんど一緒に行きましょう！　
　